Вы научитесь правильно готовить вкусные и полезные овощные рецепты, которые внесут незабываемое разнообразие в ваш рацион. Вы узнаете технологию, особенности и нюансы ферментации различных овощных рецептов. Вы rapaнтированно сможете разнообразить рацион и сэкономить время на кухне и деньги в бюджете. Вы сможете обеспечить семью отборными витаминами и минералами на всю зиму, сохранив и заготовив урожай на долroe хранение. Вы сможете улучшить свое самочувствие и настроение, наладить сон и пищеварение, укрепить иммунитет с помощью простых и вкусных рецептов по ферментации. Теоретическая Часть Что такое ферментация и её истоки Важные условия для запуска процесса ферментации Главные отличия процессов гниения и ферментации С чего начать ферментировать? Самые частые ошибки и неудачи в ферментации (скачиваемый файл с таблицей) Внедряем вкусные привычки - принципы введения фп в повседневный рацион Зачем ферментировать? Польза ферментированных продуктов Особенности ферментации овощей. Табличка % соли для разных овощей для скачивания Безопасность ферментированных продуктов - что необходимо знать 4 проверенных способа понять годность ферментированного продукта Сроки и условия хранения фп Практическая Часть - рецепты: видео рецепты: • противо-воспалительная капуста • капуста с огурцами • красная острая капуста • бубонная капуста • капуста без соли • кабачковое куртидо • морковь с кардамоном • грибное кимчи • рататуйское кимчи • салат из корнеплодов • ферментированные шампиньоны • ферментированный шпинат и мари гольд • Африканские чечевичные оладушки • пикантный салат из огурцов • чеснок в рассоле • бомбочки чери • ферментированные чипсы • ферментированный лук • Итальянская жардиньера • спаржа в рассоле • Китайские ферментированные овощи nao кай • Пикули в рисовом рассоле • Японские ферментированные овощи сунки • Паста для непрерывной ферментации Что даст Вам курс? • пошаговые простые вкусные рецепты, которые останутся с вами навсегда и внесут разнообразие в рацион всей семьи • понимание базовых принципов и безопасной технологии приготовления ферментированных продуктов • моё личное вдохновение и много идей для ваших самостоятельных экспериментов • важные нюансы ферментации овощей, которые позволят вам адаптировать рецепты под свой вкус и под имеющиеся в наличии ингредиенты • улучшенное пищеварение и крепкий иммунитет • навык приготовления качественных пpo- и пре-биотииеских продуктов, которые очень важны в правильном и здоровое питании • разнообразие рациона всей семьи • компанию единомышленников • возможность изменить свою жизнь: ученики после моих курсов открывают свой бизнес по производству ферментированных продуктов, решают поменять профессию и стать нутрициологами или коучами по питанию, или начинают сами зкспериментировать и учить других
