В программе: Классические трюфели на темном шоколаде (ручная формовка) Насыщенные Кокосовые трюфели на белом шоколаде (работа с формами) Темперирование 2 шоколада - белый и молочный Покрытие трюфелей Правильный процесс глазировки Полезные лайфхаки Быстрое покрытие трюфелей Виды оформления расскажу Разнообразие вкусов 3 способа формирования и стабилизации трюфелей Бонус: Тех. карта с 12 рецептами трюфелей
