Итак, если у вас в планах приготовить самостоятельно, то у меня есть рецепт невероятной веганской бриоши!! Тесто как пух и облачко! По этому рецепту вы сможете приготовить: - и куличи, что сейчас особенно актуально, а после Пасхи – другие изделия - и просто булочки, которые можно начинить, а можно оставить для веганских бургеров, - и напечь буханок и нарезать на ломтики и обжарить на масле к завтраку, намазав на него гуакамоле В общем, вариантов тут мооооре, главное – не бояться теста НО! Если все же боитесь (такое бывает, это нормально), то с первого замеса и с моей личной поддержкой этот страх начнёт постепенно развеиваться, проверено множеством моих учеников и, само собой, мной лично Мои студенты, кто ранее уже прикоснулся к моим рецептам веганской сдобы, с удовольствием вспоминают и готовят их по сей день!!) Кроме ароматного и сливочного сдобного теста, в рецепты также входят и веганские начинки: ⁃ шоколадная карамель; ⁃ сливочная карамель; ⁃ ванильный заварной крем; - малиновое конфи. Кстати, рецепта сдобы будет аж целых 2: - один, упрощенный, он готовится проще и быстрее, - а второй чуть сложнее, но сложность не в технологии, а во времени - его нужно чуть больше, но, благодаря ожиданию, на выходе мы получаем совсем другой, более ароматный, насыщенный сдобный вкус и мякиш, как облачко ‼️ Тесто на пшеничной муке, веган, без яиц, молочных продуктов. Достойной веганской бриоши без глютена я, к сожалению, ещё не встречал, и мой вариант пока тоже не могу назвать приемлемым. Стоимость рецептов - 4000
