Без глютена, без сахара, без молочки Печенья - это классика, актуальная во все времена. А когда они без вреда для здоровья- это еще большее удовольствие! Сейчас они набирают популярность у клиентов. Их заказывают в качестве подарка, небольшого презента или просто к чаю! Ведь даже такие простые десерты можно готовить вкусно и эстетично, а процесс приготовления очень прост и занимает минимум времени. Мадлен с арахисовой карамелью Французское бисквитное печенье небольшого размера в форме морских гребешков. Начиним мы их арахисовой карамелью, которую сварим самостоятельно. Эстетичность этого печенья ну просто зашкаливает! А возможность декорировать их разными способами дает возможность разнообразить обыденные будни. Нежное, мягкое тесто, тающее во рту и хрустящий слой шоколада дают гармоничное сочетание. Курс для тех, кто: Начинаете свой путь кондитера И ищете позиции десертов, на которых можно начать зарабатывать. С ними легче всего начинать свое дело, а проверенные рецепты и подробные объяснения избавят вас от лишней траты денег, времени и нервов. А обратная связь на курсе поможет получить идеальный результат! Печёт для своей семьи И любит готовить вкусные и полезные сладости для себя и своих близких. Печенья простые в приготовлении- не нужно специальных условий и инструментов, что справятся даже дети! Опытный кондитер И у вас нет времени на проработку новых видов десертов. Вам нужны готовые техкарты с проверенными рецептурами , чтобы сразу ввести в ассортимент и начать получать заказы. Печете на заказ, совмещая с основной работой Нет ничего лучше подарочных коробок печенья, у которых высокая маржинальность, готовятся быстро, а хранятся дольше. А привлекать ими новых клиентов - ну очень просто! На курсе вы научитесь: Варить арахисовую карамель Веган кокосовую карамель (в тарифе без молочки) Делать Бг мучную смесь Темперировать шоколад Готовить ягодное конфи Содержание: 6 видов ПП печенья (видео-уроки, pdf тех.карты) Мадлен с арахисовой карамелью. Шоколадное печенье «Пекан-карамель» Кукис «Вишневый чизкейк» Хлебные палочки «Белый шоколад- фисташка» «Фундучное печенье с шоколадной пастой» Печенье «Миндаль-изюм» 4 вида печенья ПП без молочки: (видео-уроки, pdf тех.карты) Мадлен с арахисовой карамелью в темном шоколаде Шоколадное печенье «Пекан-карамель» Печенье «Миндаль-изюм» Домашнее печенье «Малина-лимон» + Рецепт «ПП Орешки со сгущенкой» в подарок Длительность: 5 недель
