Это обучение, где я собрала рецепты и десерты, которые помогают кондитерам спокойно подготовиться к празднику и собрать востребованную пасхальную линейку. 6 шоколадных пасхальных десертов — яйца с начинками — фигурки и идеи для наборов — основы темперирования шоколада Делаем: 1. Шоколадное яйцо с халвой в настоящей скорлупе 2. Шоколадное яйцо «всмятку» с муссом из сыра маскарпоне и кули из маракуйи с печеньем савоярди 3. Шоколадное яйцо с карамелью и орехами 4. Шоколадное яйцо Сюрприз для детей (внутри M&Ms и шоколадные зверюшки). Ваш ребёнок будет в восторге! 5. Медовые соты - воздушная карамель в шоколаде 6. Шоколадные яйца и зверюшки (заливные конфеты) с добавлением сублиматов, карамелизованных орехов, кофе
