Пошаговое приготовление стола на 10, 20, 30 человек Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы 190 видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее) Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
