- Кто такой нутрициолог Нутрициолог — это эксперт по питанию, который работает с избыточным и недостаточным весом, РПП и неправильным обменом веществ. Он подбирает рацион, оказывает поддержку и помогает внедрять в жизнь полезные привычки. Специалист может вести частную практику, сотрудничать с медицинскими, велнес- и фитнес-центрами, санаториями, врачами-диетологами или стать личным нутрициологом одного клиента. От 80 000 рублей зарабатывает нутрициолог, по данным hh.ru Стабильный поток клиентов — в России в корректировке питания нуждаются 1,5 млн человек, по данным ВСП Удалённо и из любой точки мира может практиковать нутрициолог 8 месяцев интенсивного обучения на платформе достаточно, чтобы найти первую работу - Чему вы научитесь Работать с клиентами разных возрастов, разбирая каждый случай индивидуально. Разбирать состав продуктов — витамины, макро- и микроэлементы, минорные биологически активные вещества. Рекомендовать анализы и другие исследования. Находить проблемы в рационе и исправлять пищевые привычки. Составлять карты рациона и анализировать информацию об индивидуальных особенностях питания и пищевых привычках клиента. Монетизировать знания — получите востребованную специальность под руководством преподавателей Первого МГМУ им. И. М. Сеченова и сможете расширить практику. Кому подойдёт программа Врачам которые хотят получить современные актуальные знания и навыки, стать специалистами по здоровому питанию Тем, кто ищет новую нишу — фитнес-инструкторам, косметологам, блогерам и всем, кто хочет расширить список своих услуг и выделяться среди конкурентов Спойлер: Содержание курса: Содержание курсов Вас ждут вебинары и практика на основе реальных кейсов. 8 месяцев обучения 205 практических занятий Курс 1 — на выбор Курсы, которые помогут увереннее чувствовать себя в профессии. Вы научитесь продвигать свой личный бренд или выстраивать доверительные отношения с клиентами и коллегами. Личный бренд Зачем нужен личный бренд Имидж и репутация Целевая аудитория и позиционирование Упаковка личного бренда Ораторское мастерство Личный бренд в социальных сетях Продвижение бренда в медиа и на конференциях Монетизация личного бренда Доверие. Публичность и защита личного бренда Антикризисный PR для личного бренда План продвижения для личного бренда Эмоциональный интеллект и лидерство Распознавание своих эмоций Распознавание эмоций окружающих Самоуправление Управление выгоранием Управление стрессовыми ситуациями: конфликтами, кризисами, нестандартными ситуациями Курс 2 — на выбор На этих курсах вы получите разносторонние навыки. Сможете грамотно управлять деньгами и ставить финансовые цели или научитесь распределять задачи по приоритетам, больше успевать и меньше выгорать. Финграмотность: учимся управлять бюджетом, копить и инвестировать Что такое финансовая грамотность Как и зачем учитывать доходы и расходы Как получить доход от государства Финансовые инструменты Как начать инвестировать Как достигать финансовых целей Что такое финансовая безопасность Тайм-менеджмент Тайм-менеджмент: ловушки в управлении временем Тактический тайм-менеджмент Стратегический тайм-менеджмент Разбор инструментов тайм-менеджмента Основные курсы Обязательные курсы для вашей профессии. Это основы, которые важно изучить для успешного старта карьеры. Вам понадобится примерно 7 месяцев, чтобы пройти курсы из этого блока. Основы нутрициологии Введение в нутрициологию: что изучает нутрициология и кто такой нутрициолог. Как построен процесс обучения Анатомия и физиология органов пищеварения Нутрицевтический статус и подходы к его оценке. Проблемы в питании современного человека. Значение питания для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний Энергетический обмен Макронутриенты: биологическая роль белков, жиров и углеводов в питании человека. Белковый, жировой, углеводный обмен. Эссенциальные нутриенты — незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна. Основные пищевые источники Водо- и жирорастворимые витамины, их физиологическое значение, роль в функционировании организма, методы оценки и коррекции обеспеченности. Возникновение дефицитов при нарушениях функции органов ЖКТ Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, их физиологическое значение и роль в функционировании организма Минеральные вещества, их физиологическое значение, роль в функционировании организма, методы оценки и коррекции обеспеченности. Возникновение дефицитов при нарушениях функции органов ЖКТ Минорные биологически активные вещества и их роль в обеспечении здоровья человека Важность водного режима в питании человека. Процессы детоксикации. Роль печени, почек, кожи, лимфатической системы в сохранении здоровья Основные группы пищевых продуктов как источник макро- и микронутриентов Питание здорового населения. Роль питания в обеспечении и поддержании ресурсов организма Принципы, правила и законы здорового питания. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах Биоэнергетика. Как наш организм производит и использует энергию. Митохондрии — «электростанции» клеток. Мышечное сокращение. Нутриенты и нутрицевтики для поддержания энергетического статуса Кишечный микробиом: формирование и факторы, влияющие на микробное разнообразие. Влияние питания и образа жизни на изменения равновесия микрофлоры. Дисбиоз. Пре- и пробиотики Еда — кишечник — мозг Нарушение плотности эпителиального барьера кишечника и его роль в возникновении воспалительных и аутоиммунных заболеваний Взаимосвязь оптимального функционирования надпочечников, стрессоустойчивости и качества жизни Роль питания в профилактике и коррекции нарушений при алиментарно-зависимых и некоторых других заболеваниях Клинические проявления и диагностика нарушений функционирования желудка, печени, поджелудочной железы, кишечника. Роль питания в профилактике нарушений Ожирение. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Метаболический синдром. Сахарный диабет второго типа. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Артериальная гипертония. Дислипидемия. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Заболевания почек и мочевыводящих путей: причины и факторы развития заболеваний, питание и нутрицевтическая поддержка Подагра. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Остеопороз. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов Основы практической деятельности, принципы и методы персонализированного построения пищевого рациона Работа нутрициолога с клиентом. Методика сбора жалоб, анамнеза жизни и заболевания, осмотр. Дневник питания Оценка статуса питания: антропометрия, оценка состава тела (биоимпедансометрия, определение энергообмена покоя и биохимических показателей, характеризующих пищевой статус, денситометрия). Оценка потребности организма в энергии, макро- и микронутриентах. Дневник питания. Разработка персонализированного рациона Экология кухни и среды обитания. Как правильно выбирать продукты. Маркировка пищевой продукции. Безопасность пищи Особенности питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях Молодые женщины — роль питания в поддержании здоровья, факторы риска возникновения дефицитов и гормональных нарушений. Роль питания и нутрицевтической поддержки при подготовке к беременности Беременные женщины и кормящие матери. Роль питания и нутрицевтической поддержки в нормальном развитии плода и младенца Питание как составляющая здоровья у женщин в пери- и постменопаузе Роль питания в профилактике осложнений гестационного процесса Специализированные и функциональные пищевые продукты в питании здорового человека Особенности питания при занятиях спортом и фитнесом. Алгоритм оценки питания и пищевого статуса, разработка персональных рационов питания Антиэйджинг. Изменения метаболических процессов и работы органов в процессе старения организма. Роль здорового (полноценного) питания в увеличении продолжительности жизни Меню красоты: значение питания для безупречной кожи Суперфуды. Жиры и масла. Правила приготовления некоторых блюд. Домашняя ферментация Нейронутрициология и здоровье мозга Введение в нейронутрициологию. Нейробиология питания. Хрононутрициология. Культура питания. Диетические паттерны. Нутриенты Молекулярные мишени нейронутрициологии. Влияние нутриентов на центральную и периферическую нервную систему Питание и стресс-менеджмент Нейронутрициология и хроническая боль Нейронутрициология и мигрень Нейронутрициология в превенции нейродегенеративных заболеваний (болезней Альцгеймера и Паркинсона) Нейронутрициология в превенции эндотелиальной дисфункции Применение нейронутрициологии при тревожно-депрессивных состояниях Нейронутрициология при нарушениях сна Дефицитные состояния. Расстройства пищевого поведения Йододефицитные состояния: профилактика и лечение Йодный дефицит в группах риска Аутоиммунные заболевания щитовидной железы и дефицит селена. Разбор кейсов, ответы на вопросы Нарушение всасывания в кишечнике: лактазная недостаточность и глютеновая энтеропатия. Разбор кейсов, ответы на вопросы Питание, направленное на снижение избыточной массы тела. Питание, препятствующее развитию саркопении. Разбор кейсов, ответы на вопросы Нервная анорексия. Коррекция белково-энергетической недостаточности. Роль мультидисциплинарного подхода в коррекции расстройств пищевого поведения (психиатр, психотерапевт, диетолог, нутрициолог) Расстройства пищевого поведения. Способы коррекции пищевого поведения. Работа с перееданием. Разбор кейсов, ответы на вопросы Психология здоровья Психологическое и физиологическое здоровье. Психосоматика Влияние эмоций и стресса на здоровье клиента Психологическое сопровождение клиентов. Техники психологического консультирования и поддержки Этика и границы в консультировании Типология клиентов. Построение эффективных коммуникаций Работа с целеполаганием и мотивацией клиента Саморегуляция и работа с выгоранием специалистов помогающих профессий Итоговая аттестация Вы подготовите развёрнутую программу питания для клиента с учётом его здоровья, особенностей организма, образа жизни и целей. Презентуете её преподавателям и получите обратную связь.
