Если ты умеешь варить адыгейский сыр и можешь сделать творог, пора продолжить путь! Мы окунемся в мир полутвердых сыров, сыров с плесенью, научимся делать сыры с вином и авторские - это новый уровень !Необходимо фермерское Молоко! Из магазина молоко НЕ подойдет Этот интенсив для тебя, если ты: Не новичок можешь приготовить простые сыры и молочные продукты Мама которая заботится о качественном и правильном питании своей семьи Опытный сыровар хочешь получить новый опыт Что вы получаете: Уроки и технологические карты 1. Качотта 2 рецепта (классическая, с пажитником) 2. Халлуми, который не скрипит на зубах 3. Канестрато, твердый итальянский сыр 4. Гауда, знакомая классика 5. Качотта с вином 6. Сыр с плесенью Валансе Все тех.карты доступны для скачивания
