Освойте искусство выпекания кукис, даже если не печёте на заказ. Как минимум: вы готовите на своей кухне. Как максимум: со временем монетизируете этот навык. Приглашаю вас на недельный практикум «МАГИЧЕСКИЙ КУКИС». Что вы освоите за 1 неделю практикума? Приготовите 3 вида печенья: - базовый кукис; - дроп кукис с шоколадом и орехами; - шоколадный кукис. Из 5 топпингов подберете свой любимый: - карамель для отсадки + карамелизированные орехи; - шоколадный ганаш; - ягодный ганаш; - фисташковый ганаш; - ягодное конфи. Что еще? Получите грамотно просчитанную рецептуру (готовое тесто можно заморозить ) Заполучите обширный гайд по кукис. После него у вас не останется вопросов по приготовлению. Даже по рецептам с интернета. Отточите правильную технику замеса и выпечки. Узнаете фишки и лайхаки песочного теста для кукис. Потренируетесь в декоре: с ним печенье выглядит дорого. А также покажу варианты, как стильно упаковать печенье. А самое ЦЕННОЕ в Практикуме: чат поддержки: скорая помощь лично от меня + куратора №1 Натальи + всех участниц практикума. знания не ради учёбы: тут же примените их на своей кухне. подсказки: на что обратить внимание, чтоб печенье привлекало, завлекало и продавалось. подкидываем идеи: не даём топтаться на месте, помогаем креативить и творить. Результатом вы удивляете своих близких и клиентов.
