Содержание сборника Введение Полезные свойства тыквы и её сорта Закуски и гарниры •Тыквенный коктейль •Оладушки из тыквы •Осенний рулет из фритатты с тыквой и лисичками •Фриттата с тыквой и творожным сыром •Фриттата с тыквой и шпинатом •Тыквенные чипсы Основные блюда •Ньокки из тыквы •Тортелли с тыквой •Паста с тыквой и купатами (домашними колбасками) •Паста с тыквой по-неаполитански •Лазанья с тыквой и грибами •Лазанья из тыквы •Ризотто с тыквой •Ризотто в креме из тыквы •Перловка с тыквой •Суп-пюре из тыквы с нутом •Минестроне •Спеццатино из свинины с тыквой •Польпетте на креме из тыквы Десерты и выпечка •Американский тыквенный пирог •Сбричолата с тыквой и грецкими орехами •Тыквенный пирог за 5 минут •Маффины с тыквой •Булочки «пан бриошь» с тыквой
