идеальный летний десерт в ПП-версии без глютена и белого сахара, яиц и молока, 100 % vegan антикризисные рецепты без какао масла и шоколада, которые можно и нужно замораживать авторская простая технология без вливания сиропа тонкой струйкой и основа без выпечки диетический десерт с минимумом жиров и углеводов никаких крахмалов - только цельные ингредиенты и низкоуглеводная версия хит летних заказов, яркие вкусы и воздушное наслаждение на каждый день программа курса: 1. Теория по работе с аквафабой - как быстро и бюджетно добыть, как работать и хранить 2. Теория по подсластителям для курса и правила низкоуглеводных десертов - как подобрать подсластитель под запрос заказчика и сделать безопасный десерт 3. Список проверенных ингредиентов и инвентаря - файл со ссылками на маркетплейсы и рекомендации по заменам 4. Красивые текстовые рецепты 9 вкусов веган птичьего молока - 7 основных и 2 бонусных 5. Подробные видео приготовления на защищенной платформе - справится даже новичок 6. Видео сборки и декора - как сделать необычный декор простыми способами без спец техники и навыков 7. Блок по расчетам калорийности и себестоимости - авторские таблицы и видео как пересчитать вес, калорийность и себестоимость одной кнопкой 8. Бонусный рецепт глазури без какао масла - для переформатирования птичьего молока из тортов в любимые конфетки детства 9. Чат поддержки с Леной и куратором - разбор замен, сложных вопросов и поддержка единомышленников 10. Возможность получения электронного сертификата после прохождения - для получения необходимо приготовить минимум 4 вкуса В курсе собраны простые в приготовлении, но при этом яркие и освежающие, как летние смузи, вкусы: 7 основных вкусов: 1.Вишневый тирамису 2.Матча-роза 3.Клубничный мохито 4.Смородина-мята 5.Клубничный йогурт 6.Шоколад 7.Бабл-гам И 2 бонусных: 8.Фисташка-малина 9.Манго-маракуйя В этом курсе вы найдёте всё, чтобы: составить идеальное летнее меню, если вы практикующий кондитер или успешно начать работать с веган десертами "без", если вы новичок или готовите для себя: + простая технология веганского мусса-суфле без вливания сиропа тонкой струйкой и основу без выпечки, чтобы не стоять в летнюю жару у раскаленной плиты + низкоуглеводные варианты рецептур с минимумом жиров без крахмалов и сахара - чтобы быть в тренде у заказчиков и себя побаловать без опасений за фигуру + антикризисный состав без какао масла и шоколада, чтобы даже после взлета цен сломать все стереотипы о том, что веган десерты это дорого + возможность заморозки - все торты можно приготовить партией и хранить в морозилке
