Готовим ПРАвильно Кулинарный клуб PRAcooking ГОТОВИТЬ — ЭТО ПРИВЫЧКА И НЕОБХОДИМОСТЬ. ГОТОВИТЬ ХОРОШО — ЭТО НАВЫК. Чтобы были и привычка, и навык, нужны мотивация, знания, которые помогут вдохновиться, и коуч, который будет вдохновлять и направлять. Кулинария как карта. Чтобы прийти из точки А (что бы сегодня приготовить?) в точку Б (вкуснейшее блюдо), нужно знать, где точно поворачивать: какие продукты купить и что делать на каждом этапе приготовления. А если вы хотите атлас, с помощью которого сможете путешествовать по всему кулинарному миру, вам понадобится понимание кулинарии. Зачем выбирать что-то одно, когда можно получить и то, и другое? Для этого мы придумали клуб по подписке «Готовим ПРАвильно». ЭТО МЕСТО, ГДЕ БУДУТ КАРТЫ, С КОТОРЫМИ МОЖНО ПОПАСТЬ ИЗ ТОЧКИ А В ТОЧКУ Б. Место, где вы постепенно нарисуете целый атлас. Место, где вашим коучем выступит прекрасный кулинар Ольга Шенкерман, которая умеет построить ваш кулинарный маршрут самым удобным образом, срезав ненужные углы и не утомив по дороге. Сделает сложное простым, а необычное — понятным. Что нужно сделать? Вступить в клуб и просто повторять за нами. Что ждет вас в клубе каждый месяц? 10 рецептов. В трех категориях: сезонные, современный ЗОЖ (без глютена, сахара и молочных продуктов), кухни мира. Пошаговые фото там, где нужно. Мини-видео с основными моментами, если нужно 2 статьи о сезонных продуктах, и в них масса идей вариантов и сочетаний. Тема месяца. В июле это «Овощи с каждой трапезой», в августе «Шашлык и барбекю», в сентябре «Готовим в воке», в октябре «Готовим в чугуне», в ноябре «Готовим со специями», в декабре «Готовимся к праздникам», в марте «Готовим с азиатскими ингредиентами не совсем азиатские блюда» и так далее. Что это значит? Что летом вы получите дополнительные идеи и простые рецепты, чтобы есть овощи три раза в день (супер-важно для здоровья и очень актуально в летний сезон) и научитесь готовить самый вкусный шашлык, а в октябре, когда хочется готовить согревающие рагу и тушёные блюда, узнаете все тонкости работы с чугунной посудой. 6 5 кулинарных техник, приемов или секретов для закрепления навыка хорошей готовки. В клубе в июле: 1. Тарт с ягодами (категории: ЗОЖ, сезон) 2. Салат из цукини и моркови с фетой (категории: сезон) 3. Гирос из курицы (категории: кухни мира, сезон) 4. Салат из молодого картофеля с огурцами и яйцом (категории: ЗОЖ, сезон) 5. Баба гануш (категории: ЗОЖ, сезон, кухни мира) 6. Ягодно-ореховое смузи (категории: ЗОЖ, сезон) 7. Летний крем-суп из цветной капусты с тархуном (категории: ЗОЖ, сезон) 8. Киш с пореем и брокколи (категории: сезон, кухни мира) 9. Суп-пюре из горошка с малосольной сёмгой (засолим сами!) (категории: ЗОЖ, сезон) 10. Чили не кон карне (категории: ЗОЖ, сезон, кухни мира) Статьи: 1. Про помидоры (включая вяленые и идеи, что с ними делать) 2. Про то, как есть сырые овощи, чтобы было вкусно (соусы, маринады, заправки, добавки) 10 идей приготовления овощей быстро и вкусно 5 кулинарных техник, приёмов или секретов
