Видео урок по приготовлению эклеров в форме, или «корпусных» эклеров. Этот урок является дополнением к курсу эклеромания2.0 и подразумевает, что вы уже умеете готовить заварное тесто. Поэтому обратите особое внимание на то, что в уроке нет рецепта и процесса приготовления заварного теста. Только технология создания эклеров в необычной форме. На фото продемонстрированы варианты эклеров в нестандартной форме Урок включает в себя: Видео создания таких эклеров с описанием процессов. Подробный текстовый файл с дополнительными нюансами.
