Доступно [Pekarko] Квест «Бородинский 3.0» (Ольга Кащиц)

​

В этот чудесный день я пришла представить вам третий КВЕСТ ПО РЖАНОМУ хлебу

Только рожь и тема ржаного хлеба - от А до Я

ПРОГРАММА КвесТа:

• ВЫВЕДЕНИЕ ржаной ЗАКВАСКИ (пошаговая видео-инструкция)
• все подробности о ее хранении, кормлении и консервации (конспект)
• ВЫПЕЧКА первого ХЛЕБА, финский хлеб (подробный видеоурок две формовки)
• ВЫПЕЧКА десертного ЗАВАРНОГО хлеба (подробный видеоурок)
• дефекты ржаного хлеба: как избежать трещин,подрывов, закала, липкости мякиша (конспект )
• БОНУС способы утилизации ржаной закваски (рецептура с пользой и вкусом)
• Заварка и ее смысловая нагрузка (конспект)
• Натуральные улучшитесь ржаного теста и добавки (конспект )

Мини-курс подойдет для смелых новичков и тем более для уже «пекущих» ребят!