Доступно [Pastry is magic] Тарт «Польская бриошь» (Нина Тарасова)

Статус темы:
Комментирование темы ограничено.
Цена:
2500 руб
Взнос:
182 руб
Организатор:
Эсса

Основной список:

1. Эсса 2. Esperanza B. 3. SweetberryIV 4. spector3d 5. kitsune 6. LaraFlu 7. Анна_Ша 8. орвилл 9. Кудряшка Сью 10. abili 11. Иван Царевич new 12. AN74 13. Котик-обормотик 14. Колобок 15. Kubrik
Купить
  1. [​IMG] ​

    Вебинар по тарту «Польская Бриошь» Нины Тарасовой

    15 января. Разберем песочное тесто, продемонстрирую различные методы выкладки теста в разные формы и кольца ( 4 способа ) , много теории будет про выпекание , структуры , виды песочки . Все будет на примере Тарта «Польская бриошь » . Что это ? В моей интерпретации - в тонкои корзинке из хрустящего песочного теста , шелковистый заварнои крем с выдержанными в сиропе с Grand Mariner Blood Orange изюмом и апельсиновыми цукатами , совершенно нежнейшая булочка - бриошь , прослоенная заварным кремом . И все украшено чуть подпаленной итальянской меренгои с кусочками золотистого штреизеля.

    Мы разберем на одном вебинаре такие темы как :
    • песочное тесто
    • бриоши
    • итальянская меренга для декора
    • заварной крем.
     
    Последнее редактирование модератором: 2 июл 2022
    12 янв 2019
    rysia нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [Pastry is magic] Ромовая баба (Нина Тарасова)
    2. Доступно [Pastry is Magic] Бриошь на дрожжах (Нина Тарасова)
    3. Доступно [Pastry is magic] Мильфеллеон. Тариф Стандартный (Нина Тарасова)
    4. Запись [Pastry is magic] Тарасова. Лучшие рецепты. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)
    5. Запись [Pastry is magic] Книга рецептов Печенье (Нина Тарасова)
    Загрузка...
Статус темы:
Комментирование темы ограничено.