Научитесь готовить 6 популярных открытых тортов под заморозку без выравнивания, без нервов, без крема-чиза Торт – король десертов и главный герой любого торжества! Он занимает почётное место на столе, объединяет гостей и становится сладким праздничным аккордом на Дне рождении, Юбилее, Свадьбе, Выпускном и других важных событиях. Представьте, как здорово своими руками готовить торты для близких или для любимых заказчиков! Кому подойдет это обучение: Любителям Чтобы восхищать и баловать семью вкусными и красивыми тортами без химии на праздники и не только Начинающим кондитерам Чтобы быстро получить первые заказы без страха разочаровать заказчика Мамочкам в декрете и совмещающим с основной работой Чтобы готовить заранее и поэтапно, замораживать и продавать, когда удобно Опытным кондитерам Чтобы обновить ассортимент, оптимизировать работу, чтобы расти в доходе без выгорания Почему именно открытые торты: Готовятся быстро — час и торт готов Не нужно выравнивать — идеальный торт с первого раза Крем-мусс легко переносит заморозку — можно готовить впрок Никакого приевшегося творожного сыра и жирных и дорогих ганашей — только любимые начинки в новом исполнении Не боятся транспортировки — ничего не поедет, не вытечет и не разочарует заказчика Вау-себестоимость — доход радует с первого заказа Выглядят, как торты из Пинтереста, которые хочется заказать и показать в соц.сетях Идеальный формат торта весом 600–700 г, чтобы заказывать на праздники и в будни Всегда в наличии у кондитера, а значит, каждый заказчик уйдет с тортом Коллекция из 6 модных открытых тортов из программы, в которую влюбятся все Идеальный формат на 2-4 персоны. Подходят под заморозку Кому знакомо: Часами выравниваешь торт, а он всё равно неровный или «плывёт» Боишься, что не довезёшь заказ целым Устала от одного и того же творожного сыра во всех тортах Хочешь печь для семьи или на заказ, но нет времени — работа/декрет/дети Первые заказы никак не появляются, а ты боишься не справиться Хочешь больше зарабатывать, но не можешь, потому что и так, как белка в колесе Открытые торты решают всё это разом В коллекции: Торт «Смородина с вишней» Вишнёво-смородиновый конфитюр в объятиях нежного ванильного крем-мусса – беспроигрышное сочетание, чтобы удивить даже гурмана Торт «Морковный с пеканом» Сочный пряный бисквит в ванильном облаке с фейерверком из соленой карамели - легенда, которая запомниться навсегда Торт «Клубника-ваниль» сочный клубничный конфитюр на ванильном облаке - классика, которая всегда в моде Торт «100% Сникерс» Много соленой карамели с семенами бурбонской ванили, шоколадный бисквит, соленый арахис и шоколадный крем-мусс — настоящий рай для любителей шоколада и карамели Торт «Тропики» Спелое манго в дуэте с ароматной маракуйей в облако ванильного мусса — маленький отпуск в каждом кусочке Торт «Фисташка-малина» Изысканное сочетание фисташкового мусса и ягодного конфитюра из малины и клубники - трио, у которой много фанатов Программа: Что входит: Подробнейшие текстовые рецепты 6 тортов Видео-уроки: «Приготовление бисквита» «Приготовление крем-мусса» «Приготовление соленой карамели» «Приготовление ягодного конфитюра» «Сборка торта» «Приготовление меренги и декор торта» Таблица расчета себестоимости Профессиональные фото тортов и продающие вкусные описания начинок
