Теперь ваши торты будут ровные, красивые и не будут «бочонками» Крем прост в приготовлении. С ним работать легко, он быстро стабилизируется и не нужно ждать часами, пока можно будет декорировать торт. Вафельная, сахарная бумага, изомальт, мастика теперь не будут таять и сползать с торта, так как крем сухой. Многоярусные торты теперь собирать намного легче. Шелковый ганаш - это просто находка для кондитера! А ещё он очень вкусный! Тех карта включает в себя 4-х рецепта: - Шелковый ганаш - Бетонный ганаш - Крем-чиз - Шоколадный велюр
