Вкусы в сборнике такие : (пдф файл) кофе-карамель с фундуком (ореховый бисквит, карамелизованный фундук, крем кофе-карамель и карамельный мусс) клюква-пряности (пряный хрустящий штройзель с апельсином, нежный бисквит с апельсином, клюквенное кули, мусс с пряностями) морковно-апельсиновый рулет (морковный бисквит с пряностями, апельсиновый мармелад, творожно-сливочный крем) шоколадный пломбир (шарики из карамельного крема, крема на темном и белом шоколаде в нежном муссе на молочном шоколаде, в основании - шоколадный бисквит с хрустяшкой) - хит среди детей; сливочный пломбир (вариация шоколадного пломбира, только вместо шоколадного мусса - мусс-пломбир) медовик с апельсином и клюквой (медовый бисквит, пропитанный пряным сиропом, хрустящий цитрусовый штройзель, клюквенное (или цитрусовое конфи на выбор), крем-пломбир и это все в муссе-пломбире на маскарпоне карамельный медовик (тонкие карамельные медовые коржи, штройзель с грецким орехом, мягкая карамель и сметанно-сырный крем) Бонусом: рецепты зеркальной глазури: карамельной, шоколадной и бесцветной для окрашивания; рецепты велюра и 2 способа карамелизации белого шоколада Спойлер: Больше фото:
