Программа: Модуль 1. Введение в профессию Нутрициолог. Компетенции специалиста и зоны ответственности. Нормативно-правовое обоснование деятельности в Российской Федерации. Питание и качество жизни. Модуль 2. Введение в нутрициологию Понятие о питании. Система питания. Теории питания. Режим питания. Оценка питания Модуль 3. Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика. Понятие о диетическом (лечебном) питании Модуль 4. Ожирение. Метаболический синдром. Инсулинорезистентность. Эндокринные факторы развития ожирения. Питание клиентов с избыточным весом и ожирением Модуль 5. Клинические лабораторные исследования в диагностике алиментарнозависимых заболеваний Модуль 6. Инструментальные методы диагностики алиментарно-зависимых заболеваний Модуль 7. Значение макро- и микронутриентов в питании. Роль алиментарных факторов в детоксикационной функции организма Модуль 8. Применение биологически активных добавок в питании здорового человека Модуль 9. Консультирование в нутрициологии Модуль 10. Использование инструментальных методов при формировании терапевтической стратегии Модуль 11. Биопсихосоциальная модель лишнего веса (по версии Всемирной организации здравоохранения - ВОЗ Модуль 12. Понятие "пищевое поведение". Виды нарушений пищевого поведения
