Ваши лучшие торты — Молочная Девочка и Медовик «Молочная Девочка» Помните песенку - "Из чего же, из чего же сделаны наши девчонки?" Вот эта девочка точно сделана из нежности, из кокетливо опущенных глаз с пушистыми ресницами и из маленькой такой хитринки. Этот торт не просто десерт из коржей и крема. Этот торт - свидание. Самое романтичное, самое прекрасное и нежное, какое только вы можете себе представить. С Молочной Девочкой для бабочек в животе и состояния «я летаю» достаточно только одного кусочка. Хотя, конечно, лучше два. «Медовик» Если есть этот торт с закрытыми глазами, можно прямо ощутить себя в том месте, где тебя очень любят. Где светит солнце и никуда не надо спешить. Где кто-то погладит тебя по голове теплой немного шершавой рукой и скажет, что все обязательно будет хорошо. Вот такой он, мой Медовик. Он не просто торт. Он медитация и перезагрузка в одном кусочке. После него ты очищаешься и точно знаешь, что со всем справишься. После этого торта внутри остается чистая Любовь. После курса вы: Легко будете делать самые популярные торты 25-26 За полчаса испечете тончайшие и нежнейшие коржи для медовика Будете делать идеальный крем, который не течет, не плывет и не откладывается на боках Устанете отвечать на вопрос гостей: "Реально сама испекла?" Получите много заказов испечь вот точно такой же торт Почему все остальные медовики и девочки откровенно не очень После курса вы сможете Выпекать идеально ровные тонкие коржи Делать крем, который держит форму, не расслаивается и подходит для любого декора Собирать торт с чистой геометрией без единой неровности Создавать аккуратное выравнивание, как на фото Готовить быстро: 5 минут тесто, а выпечка 15–20 минут Делать торты, которые уверенно доезжают в любую точку города Получать вкус, который «в ресторанах даже не всегда найдёшь» Готовить два торта, которые легко ставить в портфолио или продавать уже на следующий день Спойлер: Программа: Ингредиенты и подготовка Выбор сгущенки, сливок, меда, всех остальных составляющих. Как ингредиенты влияют на текстуру, нежность и стабильность обоих тортов. Коржи «Молочной Девочки» Тонкая работа: стабильность выпечки, идеальная толщина, ровная структура, но при этом легко и быстро Кремы для «Молочной Девочки» Стабильные кремы, которые подходят для сборки, выравнивания и лёгкого декора. Это точно самые вкусные кремы, что вы пробовали Сборка и выравнивание «Молочной Девочки» Чистая геометрия, ровные слои, эстетичный внешний вид, чтобы торт выглядел как из дорогущего ресторана Медовик: коржи и сметанный крем Как добиться мягких, нежных медовых коржей и стабильной текстуры, и чтобы вкус был такой, будто торт обнимает тебя изнутри Сборка Медовика Пропитка, аккуратная геометрия, удержание формы. Ничего лишнего, просто, но в то же время роскошно Оформление Современный минималистичный декор, который подходит обоим тортам. Такой, с которым не придется задолбаться, а он все равно будет выглядеть шикарно Продажник:
