Что вы освоите: Фокачча Чиабатта Фугас Пицца Хлеб для сэндвичей без формовки с ржаной мукой и семечками Картофельный хлеб в казане или кексовой форме Тыквенный формовой хлеб Японский хлеб хоккайдо Моя главная задача - влюбить вас в тесто и показать, что приготовление домашнего ручного хлеба не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Четыре недели я буду учить вас понимать тесто. Расскажу и покажу, как работают ингредиенты. Объясню, что такое глютен, как не бояться дрожжей и как приготовить Вкусный хлеб.
