Это не просто курс с рецептами. Это — система, благодаря которой вы научитесь: ✔ получать стабильный результат независимо от духовки, времени года и марки сахара ✔ понимать, почему рулет трескается, оседает, плачет или становится «резиновым» ✔ определять готовность меренги ✔ готовить рулеты заранее и правильно замораживать их без потери вкуса и текстуры ✔ создавать десерты для семьи, праздников и продаж с уверенным и стабильным результатом. Автор курса: Лилия Завадская Шеф-кондитер с 10-летним опытом Приготовила тысячи меренговых рулетов и разобрала сотни ошибок студентов Рулет трескается и оседает Плачет после холодильника или липнет После курса вы начнете понимать, как работают процессы и начнете управлять ими Тариф: Премиум Для тех, кто хочет продавать и зарабатывать на рулетах — 8 видеоуроков — 12 рецептов — Бизнес-блок по соцсетям, ассортименту, продажам
