Зима зимуется, а значит настало время комфортной еды... Тему для февральского онлайн-курса выходного дня долго выбирать не пришлось. Полагаю, найдется немало людей, которым классическая итальянская тематика в общем (и пицца в частности) приелась. И если вы тоже в этой скучающей группе товарищей, «Маленькая Италия» вам понравится. Программа: 1) Чабатта на биге Это база Без нее, естественно, никуда. Для курса дам рецепт-конструктор, с помощью которого вам не придется пересчитывать ингредиенты вручную. 2) Фокачча с оливковым маслом, розмарином и помидорами черри 3) Фокачча «Бурито-буратта» С бураттой и великолепным фасолевым хумусом. Концепция: эту фокаччу можно свернуть в рулон и кушать как шаверму. 4) Пицца Ди Маре Морская феерия с белым коньячным соусом, невозможно оторваться 5) Пицца «Мехико» С чудесной рваной говядиной и страчателлой. В качестве основы возьмём не банальную сальсу, а релиш из перца, пальчики оближешь. 6) Панини-шаверма с курочкой карри и манговым соусом Яркая, цветастая, пикантная, м-м-м! 7) Бонусом (пока вся эта прелесть выпекается) сделаем мою любимейшую лимонную пасту. Редкость на просторах СНГ, хотя и является современной классикой итальянской кухни. Курс состоится 10 февраля. Цена 1500 р.
