Почему важно обучиться моти: Низкая себестоимость. Себестоимость одного моти всего 20-35 рублей Высокая маржинальность. Стоимость одного моти от 150 - 300 рублей Быстрое приготовление: не нужно ничего выпекать, всего 2 часа на приготовление 75 штук моти Можно замораживать. Моти можно хранить в заморозке, можно отдавать заказы быстро день в день Разнообразие. У моти нет ограничения по начинкам, все зависит только от вашей фантазии Большой спрос. Для моти не нужна реклама, клиенты сами их ищут, моти позволят вам выделять среди конкурентов Спойлер: Программа Вводные уроки Взаимодействие ингредиентов Все о рисовом тесте, как создать тесто не “сопли” и не “жвачку” Всё о правилах хранения и транспортировки, все о работе с клиентами 5 видов теста Шоколадное Классическое Фруктовое, Молочное мраморное 2 способа создания теста Микроволновка Сковородка Начинки Дабл фисташка. Фисташковая основа с карамельно-фисташковым центром Груша-дорблю. Сырный ганаш, творожная основа с пюре груши Йогурт-персик. Нежная йогуртовая основа с персиковым центром Рафаэлло. Кокосовая база с хрустящим центром на основе крошки и стружки кокоса с белым шоколадом Три шоколада. Моти с брауни внутри Клубника-лимон-базилик. Основа без сыров, яркий ягодный вкус и добавлением ганаша Экзотик. Классика манго-маракуйя, без добавления сыров Тирамису. Кофейный крем и основа из маскарпоне Карамельный попкорн. Фаворит! Основа с карамельным шоколадом, соленая карамель хрустящий попкорн в центре Бонусные начинки Вишня-шоколад Смородина-лимон Черничные ночи Орео Сникерс Коричное яблоко Мак -маракуйя Малиновый рай Банан-шоколад Кокос-малина Пралине-облепиха + конструктор вкусов, пересчет стоимости каждого моти, чек-лист по главным ошибкам и как их иправить
