ЧТО ВХОДИТ В ВИДЕО-УРОК Курс - это почти 2 часа видео, которое разбито на отдельные уроки. И много печатных файлов с подробнейшими описаниями, ответами на вопросы, фишками и секретами. Спойлер: Программа 1 УРОК-ПРИВЕТСТВИЕ Про меня, про курс, про обучение. . Мы раскрыли ВСЕ секреты! 2 урок макарОн или макарУн? Познавательный текст 3 урок ИНВЕНТАРЬ Видео-урок 27 минут Смотри обязательно! Ты найдешь несколько полезных советов по выбору инвентаря. Узнаешь, что нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО купить для выпечки ИДЕАЛЬНЫХ макарон И советы, которые уберегут тебя от ненужных трат. 4 урок КРАСИТЕЛИ Видео-урок 13 минут Водорастворимые или жирорастворимые? Гелевые или сухие? Как добиться яркого цвета? Два способа окрашивания. Зачем нужен цветной сахар? 5 урок НАЧИНКИ Видео-урок 37 минут Кофейный ганаш; малиновый ганаш; мятный ганаш; клубничный курд. Какие сливки лучше 33% или 36%? Как правильно стабилизировать ганаш? Что делать, что бы ганаш не расслоился? 6 урок КРЫШЕЧКИ Видео-урок 37 минут Идеальные шоколадные крышечки. Глянцевые или матовые. С ровной юбочкой, мясистые. Ты узнаешь: Нужно ли сушить крышечки или нет? Нужно ли состаривать белки? Должна ли быть пудра без примесей крахмала? 7 урок СБОРКА И ХРАНЕНИЕ Текстовый файл Как и в чем хранить? Как правильно замораживать и размораживать 8 урок ОШИБКИ в ПРИГОТОВЛЕНИИ Текстовый файл Кривые крышечки, перекошенные крышечки, полости, юбочки широкие, юбочки НЕ растут, юбочку очень большие
