Стоимость курса необходимо уточнить ДЕТАЛИ КУРСА Лекции 6 Учебное время 3 дня Язык Англ Рус Спойлер: ПРОГРАМMА КУРСА Базовые Крема для Датской Сдобы Кондитерский крем Кондитерский крем с манго для датской сдобы Шоколадный крем для начинки Базовый ореховый крем для начинки Смазка для датской сдобы. Смазка для бриошей Слоенное тесто Слоенное Датское тесто Тесто для круассанов Круассан фундук и джандуйя Бриошь & Саварен Французский бриошь Бриошь с камамбером, оливками и беконом Бриошь с миндалем и малиной Саварен Тирамису: шоколад, кофе и карамель Саварен экзотические фрукты: ананас, имбирь и мята Адаптированные Классические Пироги & Кекс Кекс с орехами, специями, медом, крамболом и йогуртом Лимонно-лаймовая тарта с базиликом и имбирем Яблочный пирог с ванилью, карамелью и фундуком Макарон & Зефир Макарон с орехами База для макарон Таблица “красители для макарон” Макарон жаренный миндаль джандуйя Мохито макарон Мандариново – жасминовый зефир с лимонным желе Новая Версия Традиционного Чиз-Кейка & Эклеры Чиз-кейк с манго, цитрусовыми и йогуртом Эклер, Кракелен Средиземноморский эклер с лососем, кремом 4 сыра и спаржей В стоимость курса включено: Видео запись 3 дня курса (доступ к видео записям на 12 месяцев) Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство) Сертификат с подписью шефа Спойлер: Дополнительное фото
