Всего за 10 недель вы научитесь готовить более 40 трендовых десертов у себя на кухне и сможете зарабатывать от 70 тыс. рублей, даже если никогда не дружили с духовкой Кому подходит курс? Вы новичок И ни разу не готовили десерты и не знакомы с духовкой Мечтаете заниматься любимым делом Вы хотите оставить надоевшую работу и заняться творческим делом дома на собственной кухне Вы мама, Которая хочет не только готовить сладости для своей семьи, но и выйти на доход даже в декрете У вас уже есть опыт, но Но хочется готовить десерты на уровне топ-кондитеров и зарабатывать на этом от 70 тыс. Рублей в месяц Вам нравится кондитерское дело И вы хотите в нем развиваться Устали искать рецепты в интернете И разочаровываться в их неточностях Программа курса Вводный модуль: Деньги на десертах - сразу и стабильно Фуд-фото и видео на миллион лайков Рилс: - Топ идей для кондитера - Съемка и монтаж Заработок на хобби или настоящий бизнес: - Упаковка продающего профиля в социальных сетях - Составление продающего объявления - Ведение социальных сетей - Контент кондитера - Успешное продвижение в социальных сетях - Офлайн и другие методы продвижения - Финансовые и правовые аспекты кондитерского бизнеса Спойлер: Далее о программе: Вводный модуль: Азбука кондитера Большой теоретический модуль: Бисквиты Загустители и виды начинок Кремы Сочетание вкусов Сборка и выравнивание торта: что нужно знать Виды красителей Калькуляторы для кондитеров и как ими пользоваться Заготовки и работа с остатками Транспортировка десертов Вводный модуль: Инвентарь и ингредиенты Обзор базового инвентаря для курса Лайфхаки по выбору ингредиентов Обзор сайтов (русских и зарубежных) и ссылки на базовые ингредиенты Модуль 1. Трендовые десерты Бенто-торты: шифоновый бисквит + 5 видов начинок Cake to go: шифоновый шоколадный бисквит + 5 видов начинок Моти: орео, мак-лимон, рафаэлло Модуль 2. Капкейки и кексы Шоколадные капкейки Ванильные капкейки Ореховые капкейки Начинка: карамель на молочном шоколаде Toffifee Крем: крем-чиз и шоколадный взбитый ганаш Лимонные мини-кексы с клюквой Модуль 3. Чизкейки Чизкейк Нью-Йорк с тропической начинкой с декором из ягодного венка Чизкейк Сникерс на палочке с карамелью и орешками в шоколадной глазури Чизкейк Тирамису с декором из меренги Модуль 4. Бисквитные торты Торт Мак-лимон Торт Бабл-Гам Торт Фисташка-малина Темперирование шоколада Модуль 5. Современные мелкоштучные десерты Зефир вишнево-апельсиновый Мармелад яблочный Мишки Маршмэллоу малиновый Конфеты Птичье молоко Латте Кейк-попсы шарики и эскимо Мишка и Лисичка Карамель в баночках Модуль 6. Муссовые десерты Торт "Три шоколада" Пирожное сердце с сердечком из песочной основы Ореховые нарезные пирожные Модуль 7. Десерты из меренги Макарон Меренговый рулет Безе на итальянской меренге Модуль 8. Торты с тонкими коржами Медовик Наполеон Шоколадная молочная девочка Модуль 9. Двухъярусный торт Торт Красный бархат Торт Шоколадное мороженое Выравнивание ганашем на молочном шоколаде Акварельная роспись "Зайка с одуванчиком" Модуль 10. Топ-декоры Декор в стиле Ламбет Торт Цветочная сфера Декор Динозаврик Бонусы к каждому модулю: Разбор инвентаря и ингредиентов для модуля Теоретический урок к модулю Гайд по расчету стоимости десерта и граммовкам Практическая карта от упаковки до продажи десертов модуля Также в программу входит: Секреты от кураторов Видео всех этапов приготовления
