Откройте сезон весенне-летних застолий и пикников с Вероникой Порсиной! Сборник о застолье для счастливого животика. Я создала сочный летний гайд, который сделает любое застолье удивительным и вкусным праздником, после которого хочется танцевать, а не лежать! Кулинарно-нутрициологический гайд для вашего летнего стола поможет вам готовить вкусно, ярко и с заботой о животике и безоблачном настроении! Актуально весь теплый сезон — с мая по октябрь! Сборник сохраните себе и сможете применять каждое лето много лет. А значит, что каждый ваш праздничный стол и пикник вы сможете делать меню по принципу сбалансированного стола по подсказкам из сборника. Удивлять не только себя, но и ваших близких. Готовы стать мастером летнего стола? Умный конструктор праздничного стола с заботой об энергии и микробиоме. Авторская система «От сбалансированной тарелки — к сбалансированному столу» от Вероники Порсиной. 46 страниц практики, которую можно применить уже сегодня 8 авторских рецептов, которые готовятся за 10–20 минут 4 готовых сценария застолья для теплого сезона Шпаргалки-алгоритмы для застолья и после него Сезонный календарь продуктов Система, которая работает с любым бюджетом В этом гиде я делюсь своей авторской системой «От сбалансированной тарелки — к сбалансированному столу». Вы и ваши близкие садитесь за стол и видите: здесь есть всё, чтобы собрать себе идеальную тарелку. Яркие овощи, зелень, белок, хороший хлеб, что-то ферментированное. Вы едите с удовольствием, не считаете калории, не отказываете себе — и встаёте из-за стола лёгкими и энергичными. Это и есть сбалансированный праздничный стол. Для кого подойдет этот кулинарный гид. Эти сборники для вас, если вы: Готовите с любовью — для себя и близких Ищете быстрые рецепты (10–20 минут), которые впечатляют гостей Заботитесь о микробиоме и пищеварении своей семьи Цените научно-подтвержденный подход на практике – у себя в тарелке! Устали от сложных систем питания с запретами — хотите добавлять, а не ограничивать Хотите, чтобы праздник был лёгким, вкусным и полезным одновременно Вероника Порсина Практикующий нутрициолог-кулинар, специалист по микробиому, ферментации и сбалансированному рациону питания. Погружаю в мир ароматов специй и вкусных сочетаний в вашей тарелке. С любовью показываю, как еда, сон, мышление и движение работают вам на пользу! Свой богатый многолетний практический опыт ферментации расширила обучением в Гарвардском Университете (США) на сертифицированном курсе «Ферментация: научный подход к приготовлению пищи с помощью микробов». Применяю знания Аюрведы и Тибетской медицины для гармоничного сочетания продуктов и специй под индивидуальную задачу. Свои кулинарные навыки обогатила в ведущей европейской школе для шеф поваров Руби (Rouxbe) на сертификационном курсе. Автор серии кулинарных онлайн курсов по ферментированию продуктов по сезонам, а также курсов и программ по сбалансированному рациону питания и образу жизни. Спикер экспертных программ по здоровью и международных конференций. Помогаю вам сделать ваш животик счастливым — внедрить здоровый образ жизни и сбалансировать рацион, найти ваши личные стратегии на пути к здоровью.
