ТЕХКАРТА самого воздушного и невероятно нежного десерта ПАВЛОВА (без обратной связи) Приготовление идеальной белоснежной Швейцарской меренги (на живом или пастеризованном белке) Приготовление крема Приготовление начинки (2 варианта: на крахмале и пектине) Подробное описание процесса (5 страниц) Отдельно рассказываю про приготовление Большой Павловой Разбор ошибок и лайфхаки Советы и рекомендации по приготовлению в ЭЛЕКТРО и ГАЗОВОЙ духовках Полезные ссылки и Промокоды Техкарта содержит базовый рецепт Павловой, а так же описана технология приготовления других вкусов (как легко и просто менять вкус крема и начинок)
