Вторая часть кулинарного класса Домашняя Ферментация уже близко! И я хочу ПРИГЛАСИТЬ ВАС стать ее частью самыми первыми! Вы уже попробовали волшебство ферментации на вкус, сделали первые уверенные шаги в этом и пришло время двигаться дальше: я хочу предложить вам продолжить путешествие в мир ферментации. Что мы будем готовить во второй части: Ту легендарную капусту кимчи, которая обладает невероятными лечебными и вкусовыми свойствами. Я научу вас ферментировать рыбу, это по-настоящему вкусно и полезно. Изучим основы приготовления уксуса, вы сможете делать его из любых ингредиентов: от остатков яблок, до сезонных ягод. Ферментированый газированный квас на основе ягод и фрутков. Конечно без сахара! Растительный кефир, в меру кислый и сладковатый из любого растительного молока. Для детсткого питания и вашего ежедневного употребления, как источника полезных бактерий
