Программа урока: - Приготовление массы: Рецепт фирменной, самой популярной и очень вкусной шоколадной «Картошки» Рецептура кейк-попсов с начинкой Два вкуснейших вида крема - Формирование пирожных 2 способами (вручную и с помощью специальных форм) Все особенности формирования пирожных и как добиться идеальных кейк-попсов Как надежно закрепить пирожное на палочке, чтобы оно никогда не спадало Где купить формы (ссылки) - Все этапы глазирования: Как избежать образование конденсата и почему он образуется Почему глазурь не хрустит Как сделать гладкую и однородную глазурь без пузырей и вкраплений О сокращении большого расхода шоколада на глазирование Пропорции идеальной глазури - Декорирование: Эффектные кейк-попсы «Жиоды» (карамельные кристаллы) Популярное оформление в мраморной технике Глазурь «Гурме» с орешками Декор сердечек и пончиков цветной глазурью Как сделать шоколадные мазки Как создать золотые брызги - Упаковка: Ссылки на формы, упаковку, ленты, ингредиенты и другое
