Названный в честь Парижской оперы Гарнье, это один из самых знаковых рецептов в кондитерском искусстве. Известный во всем мире, его слои бисквита, кофейного сливочного крема и шоколада прекрасно сочетаются, и тают во рту, восхищая наш вкус. Ханс Овандо учит вас, как приготовить все составляющие шаг за шагом, чтобы вы тоже могли наслаждаться этим тортом. В курс входят: Книга рецептов. Изделия: Бисквит Джоконда Кофейный сироп Шоколадный ганаш Лёгкий масляный крем Шоколадная глазурь (опера)
