Содержание: Виды батончиков и конфет (различия по составу, технологиям приготовления). Ингредиенты (выбор, расчет количества, подготовка ингредиентов). Технология приготовления (оборудование, последовательность технологического процесса). Хранение. Практическая часть: приготовление карамельного батончика, конфет со специями. Уровень сложности: средний.
