Классический кисломолочный сыр из коровьего молока. Нежное тело сыра с невысокой белой плесенью точно стоит уметь готовить тем, кто любит нежные сыры Программа: Теория Конспект: История сыра Шаурс (Первое знакомство) Видео-урок + конспект: Молоко для сыра Шаурс Видео-урок + конспект: Что понадобится для приготовления сыра (Ингридиенты и оборудование со ссылками) Практика Видеоурок: Приготовление сыра Шаурс Техкарта и техпроцесс: Приготовление сыра Шаурс
